Le Sens du Goût

13 août 2006

Scamorza grillée à l'assaut de Sorrente

Lorsque je pars à l'étranger, j'aime découvrir le pays à travers ses traditions culinaires et des produits que l'on ne trouve pas forcément facilement en France. Comme j'adore le fromage, j'ai bien entendu fait une cure de parmesan et de pecorino...et...

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11 août 2006

Au Pays du Parmigiano Reggiano

Que vous dire d'autre que : "J'ai vraiment très bien mangé pour des prix dérisoires, que ce soit à Naples, Sorrente ou Rome"? Naples reste incontestablement la ville où nous avons mangé pour le meilleur rapport qualité/prix, des petites trattoria où l'on...

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9 août 2006

Muffins aux Myrtilles version Pascale

Une recette issue du délicieux petit livre de Pascale Weeks , Cookies, Muffins and Co délicieux! PS: me voici de retour de Vacances!Dès demain de plus amples récits!

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27 juillet 2006

Vacances dans un pays aux belles traditions culinaires!

Ce qui devait arrivé, arriva, je pars en vacances dans un pays magnifique et gourmand, l'ITALIE! A moi les antipastis, la fondante mozzarella, le jambon de Parme, le parmesan, les gelati et la pasta! Delicioso! Pardonnez moi d'avance mais point de photos...

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25 juillet 2006

Fruits de saison

Rien de tel qu'une bonne salade de fruits en été pour profiter des bienfaits de mère nature...des fruits mûres, juteux, gorgées de soleil, parfumés à souhait, rien de tel pour me mettre de bonne humeur le matin! Mon petit déjeuner ce compose donc de:...

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24 juillet 2006

Soupe froide de tomates - courgettes et pistou

La tomate en ce moment, je la conjuge à tous les temps! Rien de tel que cette soupe simplissime pour ravir vos papilles, en entrée c'est tentant, en plat c'est plus que léger, idéal pour le maillot de bain....pour celles qui s'y essayent (moi je préfère...

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21 juillet 2006

MA sauce tomate à moi!

Les tomates de jardin gorgées de soleil sont enfin de mise sur les marchés, quel bonheur! Lorsque je croque dedans je ne comprends même pas comment on peux acheter ces boules rouges pleines d'eau et sans goût que l'on ose appeler "tomate" en hiver...je...

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19 juillet 2006

Velouté glacé carotte - mangue

Vous vous souvenez de mes carottes? J'en avais deux bottes, deux jolies bottes que j'avais bien envie de cuisiner...oui mais comment?Après mes jardinières et autres carottes braisées, j'avais besoin de quelque chose de différent, au niveau du goût et...

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18 juillet 2006

Poulet Piment Citron

Va vraiment falloir que je crée une catégorie spéciale pour le poulet! Le problème c'est que je cuisine très souvent des blancs de poulet et que je dois sans cesse me renouveler sous peine d'offrir tout le temps la même recette à mes convives. Cette recette...

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17 juillet 2006

Dip à la noisette

Vous le savez déjà, j'adore l'apéritif parce que dans ma contrée, apéritif rime avec Champagne! EH eh pas folle la guêpe ;) Au lieu de tourner autour du pot, je vais dire ce dont il retourne: avant-hier soir , nous étions fatigués et en jour férié aussi...

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